皆さん、こんばんは。。。 今日は、急なお客さんがあって昼食を食べに行くことになったんですが、以前から食べログでチェックしてあった宝塚市立宝塚自然の家の味処ふれあい亭を訪問してみました。 ここは、宝塚市と言っても三田市と接する山間部にある自然…

皆さん、こんばんは。。。 今日は、急な仕事（無料の仕事ですが・・・）が入ったので時間が無くなってしまいました。 あっという間に、こんな時間ですからね。。。 人生相談の仕事は、姓名判断にしろ運勢鑑定にしろ時間がかかりますからね。電話で相談の内容…

皆さん、こんばんは～。。。 今日も暑かった大阪だったので、何回も目眩でフラフラになってしまいましたよ。 今日は、朝から地元の活動で認知症サポーターの養成講座を開催したので準備から片付けまで大変でした。でも、認知症の学習になりましたし色々な事…

皆さん、こんばんは。 昨日、記事に書いてた通り今朝から浜松に住む親友が遊びに来てくれました。 そして、予定通り昼食は手作りサッパリカレーとかぼちゃサラダでおもてなしさせてもらいました。 かぼちゃサラダは、シャッキリコーンをプラスしてパワーアッ…

今夜、親友のチョコさんがミカンを送ってくれました。 綺麗な温室ミカンですよ。 すごい立派な箱に入っています。箱を見ただけで嬉しくなってしまいます。 そして、中身は・・・ 立派なミカンがずらりと入っていました。 さっそく食べてみましたが、全然酸味…

皆さん、こんばんは。 写真の最中、みむろって言って三輪さまの大鳥居のところに綺麗な店があって売っている最中です。 三輪さまは、奈良県桜井市にあるんですが桜井の人ならみむろ最中は誰でも知ってます。 私も、長年桜井市で働いていたのでよく食べていま…

皆さん、こんばんは。 先ほど、ちょっと用事をしていると車が停まる音がして、ピンポーンピンポーンって鳴らす人がいます。 あらまあ、夜にピンポーンって鳴らす人って誰なんやろうって玄関を開けたらみぃこちゃんが立ってたのでビックリしてしまいました。 …

皆さん、こんばんは。 今日も暑かった大阪ですが、今日はチョコさんから頼まれていたお肉をチョコさん宛てにクール宅急便さんで出動させました。 なにせ、今回のお肉は愛知県のチョコさんのお店でご馳走に変身して多くのお客さまに喜んでもらう役目を担って…

皆さん、こんにちは。 先ほどは、昨日コメコに行ってエッグバンズを食べた事を書きましたが、後で到着したみぃこちゃんが頼んだのがクリームコーヒーでしたよ。 これも、ボリューム満点でしょ。 コメコさんのアイスクリームは美味しいですよ。私は、最近はた…

皆さん、おはようございます。 昨日は、ちょっと用事があったのでみぃこちゃんと八尾のコメコで待ち合わせる事にしました。 そこで、もう夕方遅くだったのでちょっと何か食べようと思って選んだのがエッグバンズだったんですよ。 ちなみに、バンズシリーズは…

皆さん、こんばんは～。 毎日暑い日が続きますが、こんな時期はシュワッと冷たい飲み物が美味しいですね。 私は、酒は飲まないので毎日ジュースを飲むのが楽しみです。 そして、色々なジュースを試した結果、一番後口のいいのが普通の三ツ矢サイダーって結論…

皆さん、こんばんは。 今日は、ちょっとみぃこちゃんと打ち合わせする事があったので先程まで近所のマクド(大阪人は、マックの事はマクドって言いますよ～。ただし、若者はマックて言うかもしれません)で待ち合わせをしてお茶してきました。 そして、みぃこ…

皆さん、こんにちは。 昨日は、マハロさんのお母さまのリクエストもあって、例のスペシャル牛肉とプレミア和牛牛すじ肉にプラスして、ヘレステーキ用も送らさせていただきました。 もちろん、少しでも美味しいお肉をまわしてねって仲良しの和牛専門店さんに…

皆さん、こんばんは。 ちょっと記事を書くのが遅くなってしまいましたが、本日愛知県のチョコさんのお店に向けてプレミア牛スジ肉を無事に発送しました。 昼頃までに、引き取りに行ってクロネコさんに持ち込み、クール便で愛知県に向かいますよ。 で、昼から…

皆さん、こんばんは。 昨日も肉の記事を書いてしまいましたが、チョコさんやマハロさんやみぃこちゃんにも大変喜んでもっている私の扱う牛肉ですが、今度試しにチョコさんのお店で使ってもらう事になりました。 ただし、いつも送っている肉とは別のプロ仕様…

皆さん、こんにちは。 いつも、お友達に買っていただいている牛肉ですが、昨日は関東にお住まいのマハロさんに送らせていただきました。 昨日は、ちょうどみぃこちゃん達と長谷寺に行っていたので帰り道に車で取りに寄ってもらったんですね。 私が、長年奈良…

皆さん、こんばんは。 いつも、近所の方や知り合いに頼まれてお肉を段取りしていたんですが、今日はあこさんやチョコさんにもクール宅急便さんで送ってしまいました。 このお肉は、私が心臓が停止する前にしていた食材販売会社で長年売らせていただいてたお…

皆さん、こんばんは。 今日は、久しぶりにお肉の配達をしたんですよ。と言っても、今日のお届け先は地元のお姉様方です。 先日も、お料理教室の先生を頼まれたんですが、その時にお肉の話になって牛スライス５００Ｇを１０パックと、特上ヘレステーキを２枚…

皆さん、こんにちは。 お肉の配達に行った事を記事にしましたが、帰りにお土産にたこ焼きとお好み焼きをもらってしまいました。 それが、写真です。美味しそうでしょ。 でも、食べたら本当に美味しいですよ。♪♪♪ わざわざ商売にもならないのに、お肉を配達し…

皆さん、こんにちは。 数日前ですが、本当に久しぶりに思いがけない人から電話がありました。 それは、長年取り引きをして懇意にしてくださっていたたこ焼き屋さんでした。 私は、心肺停止して廃業するまでは業務用食材の卸売りの会社をしていたので、ご縁が…

皆さん、こんにちは。 昨夜、あこさんからまたまた凄い物が届いてしまいました。 あこさんは、会社を経営されておられますが、今度三重県で新しい事業を始められます。 いつも、私の事を気に掛けてくださるので、少しでも会社が発展するようにと三輪さまに御…

皆さん、こんにちは。 早いもので、明日はもう節分ですね。 ２月になったと言うことで、超貧乏生活の象徴である１月の食費を計算してみました。 １２月に１万円をオーバーした分を１月分から減らして２ヶ月分で２万円までで頑張る予定でしたが・・・。 結果…

皆さん、こんにちは。 先日、広島県からあこさんがお米その他いっぱい送ってくださった事を記事に書きました。 その量もですが、良い品ばかり送ってくださってるので皆さんにも紹介してみたいと思います。だって、すごく美味しくて感激しましたからね。 で、…

皆さん、こんにちは。 今日は、本当に珍しい事ですが白ご飯を炊きました。 いつも我が家は麦ご飯です。一番安い米を使うので白ご飯に炊いても余り美味しくありませんからね。 安い米と言っても、できるだけ良さそうな米を買いますがね。同じ値段の米でも精米…

皆さん、こんにちは。 人参って、いざ使う度に切るの面倒な事ないですか？なので、私は一度に切ってしまってボイルしておきます。 ボイルは、沸騰したお湯に入れて中火で４分ボイルして丁度いい加減です。 ボイルしておくと、料理の中に入れた時に生臭い感じ…

皆さん、こんにちは。 今日は、手軽に段取りしておけて色々な料理で活躍してくれる煮込み竹輪くんを紹介してみたいと思います。 竹輪って、スーパーで並んでいますが、結構いい値段します。それに、ほとんどが生食用の竹輪です。 で、業務用で出回っているの…

皆さん、こんばんは。 先程、大根端の味噌汁を紹介しましたが、その中で三輪素麺のフシを入れた事も書きましたので三輪素麺の紹介もしておきますね。 三輪素麺は、寒中手延式素麺として三輪族の穀主（たねぬし）と言われる方が始祖とされています。８００年…

皆さん、こんばんは。 昨夜は、先日の第一回たこ焼き試作の時に仕込んだたこ焼き液が半分残してあったので第二回たこ焼き試作を行いました。 前回、紅しょうがみじん切りを用意せずに試作したので今回は紅しょうが入りにしました。 紅しょうがも入れ易いよう…

皆さん、こんばんは。 今日は、思いたってたこ焼きの試作をしてみました。 ボールの大きさから判断して薄力粉を４００グラム計量してあとは適当に合わせてみました。玉子を２個と液体めんつゆ（等倍）、塩、ベーキングパウダーを適当に入れてみました。 で、…

皆さん、こんばんは。 皆さん、うすあげは使われますか。私は、うすあげが無いと料理しにくいので必ずうすあげさんを常備しています。 うすあげさんがいてくれると、色々な料理が華やぎますからね。 和風から中華まで色々な料理で主役を務めてくれますよ。あ…