皆さん、こんばんは。。。 先日、食材の買い出しをした時に、常時冷凍庫にストックしてある刻みウスアゲが減ってきていたのでウスアゲ５枚入りを１パック買ってきましたよ。 この５枚入りのウスアゲは、非常にお得で１パック税抜きで４８円なので１枚約１０…

皆さん、おはようございます。。。 今度は、韓国料理用に人参を切ってみましたよ。 この人参、可愛い形をしているでしょ。 ここは山奥なので、野菜はスーパーまで買いに行くより産直で買う方が近いんですよ。スーパーまで行こうと思うと、峠をいくつも越えな…

皆さん、こんばんは。。。 昨日からお料理ブログになっていますが、今夜は青ネギ仕込み編ですよ。 青ネギっていうか、私はネギがあまり好きでないので青ネギをたくさん貰ったので、いま取り組んでいる韓国料理用に切ってみましたよ。 ポイントは、白菜やら人…

皆さん、こんばんは。。。 ちょっとしたことですが、私がいつもウィンナーを保存している方法を紹介しますよ。 スーパーで売っている小袋のウィンナーは案外と高くつくので、いつも愛用しているのが業務用のプリマハムの赤ウィンナーです。 これは、５００グ…

皆さん、こんばんは。。。 ブログを始めた頃はよく書いていた料理記事ですが、最近はご無沙汰していました。 ということで、合間合間にお料理や食材の話もしてみたいと思います。 さて、昨年秋に丹波の山里に引っ越してきたわけですが、大阪に比べたら異様に…