皆さん、こんばんは。 先日、残ってた材料と手持ちの材料を使って海鮮チャンポンを作ってみました。 まず、正月にキャベツが１玉１００円やったので１玉全部ざく切りに仕込んであったのを利用。もやし君は、いつもの保存法でキープしてあったのを使用しまし…

皆さん、こんにちは。 人参って、いざ使う度に切るの面倒な事ないですか？なので、私は一度に切ってしまってボイルしておきます。 ボイルは、沸騰したお湯に入れて中火で４分ボイルして丁度いい加減です。 ボイルしておくと、料理の中に入れた時に生臭い感じ…

皆さん、こんにちは。 今日は、手軽に段取りしておけて色々な料理で活躍してくれる煮込み竹輪くんを紹介してみたいと思います。 竹輪って、スーパーで並んでいますが、結構いい値段します。それに、ほとんどが生食用の竹輪です。 で、業務用で出回っているの…