かさがたやまんのフォトダイアリー

丹波の山里から北播磨、兵庫丹波・京丹波の社寺風景を中心にお届けしています。

畑の収穫で作った料理

ピーマンのじゃこ炒めご飯を作りました

皆さん、こんばんは。。。 我が家では、一度に3合炊飯して130グラムに計量して冷蔵庫に保存して食べているんですが、炊飯して保存してスグに入院してしまったのでご飯にカビが発生してしまいました。 なので、廃棄するのも勿体無いので冷ご飯をザルにあ…

ピーマンのじゃこ炒め煮を作りました

皆さん、こんばんは。。。 今日は、収穫したピーマンが冷蔵庫にたまってきたので一気に炒め煮にしてしまいました。 ピーマンに何を足すか考えたんですが、冷凍庫にストックしてあるチリメンじゃこを足してみました。 オーソドックスなところで削り鰹節でも良…

昨日の収穫で作りました(肉団子入り野菜たっぷりピリ辛丼)

皆さん、こんばんは。。。 昨日は少ないですがピーマン3個とシシトウ2本を収穫したので、肉団子入り野菜たっぷりピリ辛丼を作りましたよ。 材料は、もやし1袋・えのき茸・収穫したピーマンとシシトウ・揚げて仕込んであった肉団子5個・卵1個です。 味付…