そして、最後の仕上げです。 スープが完成したフライパンに丼のもやし炒め(具材)を戻してやります。(写真１枚目) そして、スープと馴染むようにひと煮立ちさせて火を止めます。 そして、先程具材を退避させていた丼に盛り付けますよ。(写真２枚目) ちょっと…

さて、本格味噌ラーメンもどき調理編です。 まず、フライパンに油をひき中華系万能豚ミンチとみじん切り人参を投入して炒めます。 ミンチがパチパチ言い出したらいそいでもやしを投入して炒めて下さいね。 味付けは、少し醤油で味付けするくらいでいいと思い…

皆さん、その１に引き続き本格味噌ラーメンもどきの作り方ですよ。 １枚目の写真が、作って冷蔵庫で寝かせておいた中華系万能豚ミンチです。 ラードが固まるので写真のように全体がひとかたまりになっています。使う時は、スプーンみたいなものですくい取っ…

皆さん、こんばんは。 今日は、先日豚ミンチを仕込みした記事を書きましたが、今夜は１００円料理シリーズ、本格味噌ラーメンもどきを作ってみました。 ベースになるラーメンは、業務スーパーさんで買ったテーブルマークのだしがきいている醤油らーめんと言…

皆さん、こんにちは。 先日ですが、お肉の配達の事を記事にしました。 皆さんから、お肉の注文をいただいて配達していたら自分も贅沢ですが豚ミンチを買いたくなって５００グラムだけ買ってしまいました。 なにせ、１食１００円で生活するのにチャレンジする…

皆さん、おはようございます。 今朝の３枚目は、くすり道を登りきって山辺の道に合流した付近の写真です。 山辺の道は、参集殿から祈祷殿・儀式殿の裏の山沿いを通ってくすり道と合流します。 (写真) ニコン Ｄ２００ Ｓ＆ファインモード 画質優先設定 タム…