青ノリ粉と青サ粉

たこ焼きの事を考えてたら、たこ焼き雑学教室みたいになってきてしまいました。

私は、お好み焼きでもたこ焼きでも青ノリがかかっている方が大好きです。

歯に青ノリが着いてしまって都合悪いですが、やっぱり青ノリが乗ってる方が香りいいです。見た目も緑色がアクセントになってると思います。

皆さんは気付かないでしょうが、たこ焼きの材料で一番高価なのが青のりなんですよ。

たいがい国産品しか見た事がありませんが緑色が濃くて凄く香りが強いです。それに細かいのも特徴です。

青ノリの代用品が青サなんですね。香りが弱くてキメが粗くて平べったいのは青サです。良心的なたこ焼き屋か見分けるのは青ノリを見たらわかります。

本物の青ノリを使ってるたこ焼き屋さんは本物ですからね。一度、気を付けて見てみてくださいね。