今日の収穫（７/１）今日もキュウリ２種類です！

皆さん、こんばんは。。。

今日は今年で一番暑いんじゃないかと思うくらい蒸し暑かった丹波の山里なんですが、パソコンの前の温度計は３１度近くの数字を示しています。

外は日が暮れてきて涼しくなってきているんですが、涼しい山里と言えども室内にこもった熱気はなかなか冷えてくれません。

で、昨日も収穫したので今日こそは収穫無しの予定にしていたんですが、念のため夕方になって畑の点検に行ってみましたよ。

そうすると、イボ無しキュウリ２本とイボ有りキュウリが１本収穫できる大きさに成長していました。

仕込んであった塩揉みキュウリと輪切りキュウリが無くなってきたので次の仕込みをしようと思っていたので、今日の分もプラスして仕込むことにして夕方に収穫してしまいました。次々に消費していかないと、冷蔵庫はキュウリだらけになってしまいますからね。

それで、２枚目の写真の右上の小鉢は緑豆春雨と塩揉みキュウリのサラダです。緑豆春雨をお湯で戻して少な目のマヨネーズで合えて塩コショウで薄目に味付けして塩揉みキュウリと合わせました。薄目に味付けしたので、塩揉みキュウリのサッパリ感が損なわれずに美味しかったですよ。

では、毎日キュウリの収穫報告ばかりで申し訳ないんですが、また収穫できたら報告しますので待っていてくださいね。。。